На 4 порции: две столовых ложки pастительного масла, 1 литров уковица, 3 яблока гольден, 700 грамм моpкови, 1/ 2 литров итpа куpиного или овощного бульона из кубика, одна столовая ложка сахаpного песка, одна чайная ложка соли, одна чайная ложка теpтого имбиpя

На 2 литров бульона
приготовляют клецки из 1/2 стакана муки (манной крупы) или
из три штуки картофеля.

1 литров нежирного куриного бульона (можно сварим из кубика) или воды, 4-5 картофелин, 1 небольшой корень сельдерея, 1 стебель лука-порея, 3 стакана молока, 3-4 столовых ложки сливок, 1 стакан йогурта, две столовых ложки мелко нарубленного зеленого лука, перец, соль.

На 4 порции:
60 миллилитров свежего лимонного сока
три столовых ложки оливкового масла
1/2 ч. ложки сахара
1/2 ч. ложки молотого тмина
1/4 ч ложки крупно молотого черного перца
1 маленький зубчик чеснока, мелко порубленный
3 средних нектарина без косточек, нарезанных дольками толщиной 5 мм
400 грамм консервированного нута (турецкого гороха), промоем и воду сольем
225 грамм ломтиков копченой индейки, нарезанных полосками 5 на 1 см
350 грамм шпината, жесткие черешки удалим и нарвать листья на кусочки размером 5 см

Нога куриная - две штуки
Картофель - 4-5 штук
Кукуруза консервированная - 1 банка
Лук - 4-5 штук
Сыр
Майонез